오이참치김밥은 최근 SNS에서 주목받는 김밥 레시피 중 하나입니다. 여러 재료를 준비하거나 볶는 과정 없이 오이와 참치캔만으로 간편하게 만들 수 있어 냉파 요리로도 활용도가 높습니다. 특히 아삭하게 절인 오이와 고소한 참치마요의 조화가 특징이며, 고추냉이를 더해 느끼함을 잡는 레시피도 인기를 얻고 있습니다.
실제 블로거들은 오이를 소금에 절여 수분을 빼내어 꼬독꼬독한 식감을 살리는 것을 중요한 팁으로 꼽습니다. 참치 기름기를 완벽하게 제거하고 마요네즈와 고추냉이를 섞어 알싸한 맛을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 밥보다 오이를 푸짐하게 넣어 다이어트 김밥으로도 좋다는 평가가 많습니다.
김을 1/4 크기로 잘라 삼각형으로 접어 만드는 방식은 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 장점이 있습니다. 오이를 얇게 채 썰어 10분 정도 소금에 절인 후 물기를 꼭 짜서 사용하면 풋내를 줄이고 오독오독한 식감을 극대화할 수 있습니다. 마요네즈와 고추냉이 외에 설탕, 후추 등을 추가하여 참치마요의 맛을 조절하는 것도 좋은 방법입니다.
