스테비아 대추방울토마토는 최근 소비자들 사이에서 높은 당도로 큰 인기를 얻고 있는 품목입니다. 일반 대추방울토마토는 대추 모양의 길쭉한 타원형으로 과육이 단단하고 당도가 높은 것이 특징이며, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부하여 건강식품으로 주목받고 있습니다. 특히 일반 방울토마토보다 라이코펜 함유량이 1.5배 이상 많다는 연구 결과도 있습니다.
하지만 시중에서 판매되는 스테비아 대추방울토마토는 품종 개량을 통해 만들어진 것이 아니라, 일반 토마토에 스테비아 성분을 침투시켜 단맛을 강화한 가공품이라는 점을 알아둘 필요가 있습니다. 이러한 스테비아 토마토는 신맛이 적고 과일처럼 달콤하여 아이들도 부담 없이 즐길 수 있으며, 샐러드나 디저트 등 다양한 요리에 활용도가 높습니다.
스테비아 토마토는 단맛이 강하지만 설탕을 넣은 것은 아니므로 다이어트 간식으로도 인기가 많습니다. 그러나 당 섭취 관리가 필요한 경우에는 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 세척 시에는 베이킹소다나 식초를 활용하여 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하여 보관하면 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다.
![방울토마토 종류 고르는법, 다 같은 맛일까? [대추·컬러·스테비아]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA3MjFfMTU4/MDAxNzg0NjA5OTYzMTcz.UZr1Nev9G_odC1BBNVdV6CVcdhmkNi3BQbvWL2AIE8Ig.ZL-z4bpvzuVRumGq-f8xwgbBNfdLB_s9cb81Os6-6cUg.PNG/%B9%E6%BF%EF%C5%E4%B8%B6%C5%E4_%C1%BE%B7%F9_%281%29.png?type=w800)
