별내 장어의꿈은 국내산 민물장어를 산지 직거래로 저렴하게 판매하며, 직접 장어를 골라 구워 먹는 독특한 시스템으로 많은 방문객의 사랑을 받고 있습니다. 특히 장어탕은 추어탕과 흡사한 맛으로 별미로 꼽히며, 장어구이와 함께 식사 메뉴로 인기가 높습니다. 넓은 주차 공간과 대기 공간이 마련되어 있음에도 주말에는 2시간 이상 웨이팅이 발생할 정도로 문전성시를 이루는 곳입니다.
실제 방문객들은 장어의 꿈 장어탕이 추어탕과 비슷한 맛으로 의외의 만족감을 선사한다고 평가합니다. 장어구이의 경우 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 비린 맛이 없어 가격 대비 뛰어난 품질을 자랑한다는 후기가 많습니다. 다만, 웨이팅이 길고 장어를 직접 구워야 하는 방식이 불편할 수 있다는 의견도 있습니다.
장어의 꿈 방문 시 긴 웨이팅 시간을 효율적으로 보내려면 매장 옆 카페를 이용하는 것이 좋은 팁입니다. 장어탕은 장어구이를 다 먹어갈 때쯤 주문하면 따뜻하게 즐길 수 있으며, 숯불에 장어를 구울 때는 껍질 방향을 먼저 올려 구우면 예쁜 모양을 유지할 수 있습니다. 1인 상차림 비용은 5,000원이며, 장어는 1kg에 29,000원(순살 100g 4,830원)에 판매되고 있습니다.