태국 국민 라면으로 불리는 마마라면은 현지인들이 즐겨 먹는 대표적인 인스턴트 라면입니다. 특히 똠얌꿍 맛은 태국 여행 기념품으로도 인기가 많으며, 새콤하고 매콤한 특유의 향신료 맛으로 국내에서도 마니아층을 형성하고 있습니다. 간편한 조리법과 저렴한 가격으로 현지 편의점이나 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 마마라면은 한국 라면의 절반 정도 되는 60g의 적은 용량에도 불구하고 290kcal로 한국 라면(120g, 515kcal)과 비교했을 때 칼로리가 높은 편입니다. 똠얌꿍 맛은 강한 향신료로 호불호가 갈리지만, 민스드포크(무샵) 맛은 육개장 사발면과 유사한 맛으로 향신료에 익숙하지 않은 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다는 평이 많습니다. 면발이 얇아 3분이면 조리가 완료되는 점도 장점으로 꼽힙니다.
마마라면은 컵라면처럼 끓는 물을 붓고 3분간 기다리는 간단한 조리법이 특징입니다. 똠얌 크리미 맛은 일반 똠얌 맛보다 부드러운 국물로 인기가 많으며, 태국 현지의 맛을 느끼고 싶다면 똠얌꿍 맛을, 향신료에 약하다면 민스드포크 맛을 추천합니다. 양이 적다고 느껴질 경우 다른 면을 추가하여 쌀국수처럼 즐기는 것도 좋은 방법입니다.