스텐리 후라이팬을 포함한 스테인리스 제품은 제조 과정에서 광택을 내기 위해 사용된 연마제가 표면에 남아있을 수 있습니다. 이 연마제는 탄화규소 성분으로 이루어져 있어 일반 세제로는 쉽게 제거되지 않으며, 제대로 제거하지 않고 사용하면 음식에 섞여 인체에 유입될 우려가 있습니다. 따라서 새 제품을 구매한 후에는 반드시 올바른 방법으로 연마제를 제거하는 초기 세척 과정이 필수적입니다.
연마제는 친유성 성질을 가지므로, 첫 단계로 식용유를 키친타월에 묻혀 제품의 안팎과 모서리, 손잡이 연결 부위 등 구석진 곳을 검은 물질이 묻어 나오지 않을 때까지 닦아내야 합니다. 이어서 베이킹소다를 뿌려 기름기와 잔여 연마제를 흡착한 후 미온수로 헹궈내고, 마지막으로 식초 물에 끓이거나 담가두어 살균 및 중화 과정을 거치면 됩니다. 특히 후라이팬은 테두리 림과 손잡이 리벳 부분을 집중적으로 세척하는 것이 중요합니다.
스텐리 텀블러처럼 입구가 좁거나 구멍이 많은 찜기류는 면봉이나 이쑤시개를 활용하여 틈새를 꼼꼼히 닦아내야 합니다. 연마제 제거는 제품 구매 후 첫 세척 시 한 번만 완벽하게 해주면 되며, 이후에는 일반 주방세제로 관리해도 무방합니다. 식초 대신 구연산을 사용해도 동일한 효과를 얻을 수 있어, 상황에 맞춰 선택할 수 있습니다.