![[집순이요리] 서울우유 더진한 플레인 요거트 2.45L로 그릭요거트 만들기 - 1차 유청분리 과정(....](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDA2MjRfMTQz/MDAxNzE5MjI0OTk0MDM4.5MA5EkYWHhXNSLkeGYZj4SPKHNTqcBUwRYeoCTXjV4Qg.otHPdzs95oxT46y1pypyRZr4-Dd6RbMHkXRcoLV3hfYg.JPEG/output_2011296600.jpg?type=ffn300_300)
서울우유 더진한 플레인 2.45L는 대용량 플레인 요거트로, 특히 그릭요거트 제조에 최적화된 제품으로 주목받고 있습니다. 원유 함량이 99%에 달해 건강을 중시하는 소비자들에게 인기가 높으며, 시중 그릭요거트의 높은 가격 부담을 줄이고자 직접 만들어 먹는 이들이 선호하는 베이스 요거트입니다. 넉넉한 용량 덕분에 한 번에 많은 양의 그릭요거트를 만들 수 있어 효율적입니다.
이 제품을 활용한 그릭요거트 만들기는 유청분리 과정을 거치는데, 1차 분리는 요거트를 유청분리기에 붓고 냉장 보관하는 방식으로 진행됩니다. 이때 누름판이나 스프링 없이 36시간가량 냉장 보관하면 1차 유청분리가 완료됩니다. 더욱 꾸덕한 질감을 원한다면 2차, 3차에 걸쳐 스프링 등으로 압착하는 추가 분리 과정을 거쳐 원하는 농도의 그릭요거트를 완성할 수 있습니다.
과거 2년 전 당시 블로그 후기들에 남겨진 기록에 따르면, 서울우유 더진한 플레인 2.45L는 가성비 좋은 그릭요거트 베이스로 이미 많은 이들에게 활용된 바 있어, 이번 대용량 요거트 활용 트렌드와 함께 다시금 재조명되고 있습니다. 특히 유청분리 과정의 디테일한 팁과 함께, 건강 관리를 위한 성분 분석까지 공유되어 소비자들의 실질적인 구매 및 활용에 큰 도움을 주고 있습니다.