삼정메밀소바는 양산 통도사 인근에 위치하며, SBS 생활의 달인에 메밀소바 달인으로 소개되어 많은 주목을 받고 있습니다. 특히 더운 날씨에 시원한 음식을 찾는 방문객들에게 큰 인기를 얻고 있으며, 메밀소바와 함께 꿩만두, 온메밀 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 짧은 영업시간에도 불구하고 재료 소진으로 일찍 마감되는 경우가 많아, 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋습니다.
실제 방문객들은 삼정메밀소바의 메밀면이 탱글탱글하고 메밀 특유의 향이 살아있으며, 육수는 자극적이지 않고 깔끔하다고 평가합니다. 특히 기본으로 제공되는 대파, 무즙, 와사비를 취향껏 넣어 먹으면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다. 메밀 꿩만두는 일반 만두와 다르게 메밀피로 만들어져 쫀득한 식감과 담백한 감칠맛이 메밀소바와 잘 어울린다는 반응입니다.
삼정메밀소바는 오전 11시부터 오후 3시까지 영업하며, 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으므로 방문 전 확인이 필요합니다. 통도사에서 차량으로 10분 이내 거리에 있어 통도사 나들이 후 식사하기 좋은 위치에 있으며, 매장 앞에 주차장이 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있습니다. 식권 자판기로 간편하게 주문할 수 있는 시스템을 갖추고 있습니다.