블루베리즙은 항산화 성분이 풍부하여 건강에 이롭다고 알려져 있지만, 당뇨 환자나 공복혈당장애가 있는 경우 섭취에 각별한 주의가 필요합니다. 블루베리를 통째로 섭취하는 것과 즙 형태로 마시는 것은 혈당에 미치는 영향이 다르며, 착즙 과정에서 식이섬유가 줄어들고 당류 함량이 높아질 수 있기 때문입니다. 제품에 따라 사과, 포도 농축액이나 설탕, 올리고당이 첨가된 경우도 많아 성분 확인이 필수적입니다.
일부 연구에서 블루베리 성분이 혈당 관련 지표 개선에 긍정적인 영향을 줄 가능성이 제시되었으나, 연구 형태와 결과가 일관되지 않아 블루베리즙을 혈당을 낮추는 식품이나 당뇨 치료제로 보기는 어렵습니다. 오히려 즙 형태는 액체 상태라 짧은 시간에 많은 양을 마시기 쉬워 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 미국당뇨병학회 역시 생과일처럼 형태가 유지된 과일 섭취를 우선 권고하고 있습니다.
따라서 당뇨 환자는 '설탕 무첨가' 제품이라도 과일 자체의 당류를 고려하여 섭취량을 조절해야 합니다. 특히 식이섬유가 소실된 즙은 혈당 쇼크를 유발할 수 있으므로, 식후보다는 식간 공복이나 운동 전에 소량 섭취하는 것이 권장됩니다. 블루베리즙 선택 시에는 블루베리 함량, 당류, 식이섬유 함량을 꼼꼼히 확인하고 전문가와 상담하는 것이 현명합니다.
