대전 중앙시장은 다양한 먹거리로 유명하며, 특히 쯔양 맛집으로 알려진 에이스분식과 이북식 만두 전문점 개천식당, 그리고 굴 요리 전문점 굴세상이 현지인과 방문객들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 에이스분식은 매콤한 떡볶이로, 개천식당은 담백한 이북식 만두로, 굴세상은 신선한 굴 요리로 각기 다른 미식 경험을 제공하며 시장의 활기를 더하고 있습니다.
에이스분식의 떡볶이는 신라면보다 매운맛으로 알려져 있어 매운맛 조절이 필요하며, 2층 좌석도 마련되어 있습니다. 개천식당은 '생활의 달인' 등 방송 출연 경력이 있는 노포 맛집으로, 브레이크 타임 없이 운영되어 언제든 방문하기 좋습니다. 굴세상은 11월부터 생굴회를 맛볼 수 있으며, 굴순두부와 굴부침 등 다양한 굴 요리를 현지 소주 '린'과 함께 즐길 수 있습니다.
과거 블로그 후기들에 따르면, 에이스분식은 쯔양 방문 이후에도 꾸준히 사랑받는 떡볶이 맛집으로 기록되었으며, 개천식당은 담백한 이북식 만두로 주기적인 방문을 유도하는 매력이 있었습니다. 굴세상 방문객들은 굴순두부의 매콤함과 통통한 굴에 만족감을 표하며, 현지 어르신들의 방문이 잦아 진정한 로컬 맛집임을 증명하고 있어 이번 이슈와 함께 다시금 주목받고 있습니다.