대전 탄방동에 위치한 백선당찜닭은 대한민국 최초 특허받은 보양찜닭 전문점으로 주목받고 있습니다. 좋은 재료 선별부터 12시간 염지, 약재 달임, 일주일 숙성, 360분 보양육수 제조까지 한식대가 오너셰프의 특별한 노하우가 담겨있습니다. KBS 2TV 생생정보 '고수의 부엌' 등 다수 방송에 소개되며 그 맛과 정성을 인정받았습니다.
실제 방문객들은 백선당찜닭의 정갈하고 건강한 밑반찬에 높은 만족도를 보였습니다. 특히 살얼음 동치미와 짜지 않고 은은하게 간이 밴 장아찌류는 부모님 세대에게도 큰 호평을 받았습니다. 넓은 테이블 간격과 커튼이 있는 프라이빗한 공간, 좌식 테이블까지 갖춰 가족 외식이나 모임 장소로 적합하다는 의견이 많았습니다.
네이버 예약 시 서비스 가라아게가 제공되며, 부족한 반찬은 셀프바에서 자유롭게 이용 가능합니다. 불로장생 해천 닭한마리 메뉴는 하루 전 예약이 필수이며, 황기, 오가피, 엄나무, 감초로 우려낸 보양 육수에 능이버섯, 동충하초, 전복, 통문어가 푸짐하게 들어있어 중요한 분을 대접하기 좋은 메뉴로 추천됩니다.