늙은호박즙은 맷돌 호박, 숙과용 호박 등으로 불리는 늙은 호박을 달여 만드는 전통 건강즙입니다. 늙은 호박은 숙성 기간이 길수록 영양소가 풍부해지며, 칼륨, 베타카로틴, 비타민 C, 레시틴 등이 풍부하여 나트륨 배출과 해독 작용에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 산모의 부기 완화에 좋다고 알려져 있으며, 항산화 물질인 베타카로틴 함량이 단호박이나 적색 파프리카보다 약 2배 많습니다.
실제 블로그 후기에서는 늙은호박즙이 일시적인 붓기 완화에 도움을 준다는 점이 공통적으로 언급됩니다. 칼륨 성분이 몸속 나트륨 배출을 돕기 때문입니다. 그러나 늙은호박즙만으로 다이어트 효과를 기대하기는 어려우며, 식이섬유는 즙으로 만들 때 일부 줄어들 수 있습니다. 또한, 칼륨 함량이 높아 이뇨제를 복용 중이거나 신장 질환이 있는 경우 섭취량 조절이 필요하다는 점이 주의사항으로 제시됩니다.
집에서 늙은호박즙만들기를 할 때는 껍질과 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어 물을 최소한으로 넣고 푹 삶아 믹서에 갈아 체에 거르면 됩니다. 당분이 꽤 있어 과다 섭취 시 혈당 상승이나 설사를 유발할 수 있으므로, 아침 공복보다는 식후에 가볍게 섭취하는 것이 좋습니다. 붓기의 근본적인 원인 해결을 위해서는 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
