souper 광화문은 광화문역과 경복궁역 인근 골목에 위치한 수프와 샌드위치 전문점으로, 유럽의 작은 브런치 카페 같은 아늑한 분위기를 자랑합니다. 특히 직장인들의 점심 식사 장소로 인기가 많으며, 혼밥이나 데이트 코스로도 추천되고 있습니다. 다양한 수프와 신선한 재료로 만든 샌드위치 콤보 메뉴가 주력입니다.
이곳은 캐치테이블을 통한 예약이 가능하지만, 평일 점심 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 매장 내부는 혼밥 테이블과 공용 테이블, 야외 테이블까지 다양하게 마련되어 있으며, 자리를 먼저 잡은 후 주문하는 방식입니다. 뉴잉글랜드 클램차우더와 송이송이 트러플 비스크 수프, 클래식 프로슈토 샌드위치 등이 인기 메뉴로 꼽힙니다.
최근 블로그 후기에서는 souper 광화문의 샌드위치가 수프보다 더 만족스러웠다는 평가가 눈에 띕니다. 신선한 재료와 산뜻한 맛이 파리 골목의 작은 식당에서 먹는 듯한 경험을 선사한다는 의견입니다. 다만, 샌드위치 단품과 콤보 메뉴의 가격대가 다소 높다는 점은 방문 전 고려해야 할 사항으로 언급되고 있습니다.