히로시마 오코노미야끼 맛집, 원조 밋짱부터 현지인 추천까지

히로시마 오코노미야끼는 오사카식과 달리 얇은 반죽 위에 양배추, 돼지고기, 계란, 면 등을 층층이 쌓아 철판에서 구워내는 것이 특징입니다. 특히 1950년 포장마차에서 시작된 '밋짱 총본점'은 히로시마풍 오코노미야끼의 원조로 불리며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 대표 맛집으로 손꼽힙니다. 히로시마는 굴 생산량 1위 지역으로, 오코노미야끼와 함께 굴 철판구이도 인기 메뉴로 즐길 수 있습니다.

히로시마 오코노미야끼는 면을 소바와 우동 중 선택할 수 있으며, 현지에서는 소바 면이 더 선호되는 경향이 있습니다. 밋짱 총본점의 핫초보리 세트처럼 히로시마 명물을 한 번에 맛볼 수 있는 세트 메뉴도 인기가 많습니다. 오코노미야끼 외에도 돼지 호르몬을 폰즈에 찍어 먹는 센지가라 폰즈나 지역 한정 히로시마 콜라 등 다양한 현지 별미를 함께 경험할 수 있습니다.

과거 블로그 후기들에 따르면, 히로시마에는 밋짱 외에도 헨쿠츠야 본점, 야겐보리 핫쇼, 앗짱 등 다양한 히로시마 오코노미야끼 맛집들이 존재합니다. 특히 야겐보리 핫쇼는 타베로그 오코노미야키 백명점 2025에 선정될 만큼 높은 평가를 받고 있으며, 후추야키 전문점 앗짱은 다진 돼지고기를 사용해 바삭한 면과 부드러운 채소의 식감 차이를 선사하며 독특한 매력을 뽐내고 있습니다.