아이의 젓가락 연습 시작 시기는 정해진 기준이 없지만, 일반적으로 18개월 이후부터 유아용 제품을 활용해 시도할 수 있습니다. 2세 전후부터는 스스로 식사 도구를 사용하려는 경향이 나타나므로, 아이가 젓가락에 관심을 보이거나 부모의 행동을 모방하려 할 때가 적절한 시작 시점으로 평가됩니다. 숟가락과 포크 사용에 어느 정도 익숙해지고 혼자 먹으려는 모습을 보인다면, 이때 젓가락 연습을 자연스럽게 시작하는 것이 좋습니다.
젓가락 연습은 아이의 발달 속도에 따라 개인차가 크며, 2세 전후에는 손가락 힘과 협응력을 기르는 놀이를 통해 준비 단계를 거치는 것이 효과적입니다. 3세 전후부터는 젓가락을 탐색하고 3~4세부터 본격적인 사용을 연습하는 경우가 많습니다. 교정 젓가락 사용 여부는 필수가 아니며, 아이의 손 크기나 잡는 방식, 편안함을 고려하여 선택할 수 있습니다. 중요한 것은 처음부터 완벽하게 젓가락질을 요구하기보다, 아이가 흥미를 느끼고 즐겁게 시도하는 것에 초점을 맞추는 것입니다.
젓가락 연습 초기에는 밥알처럼 집기 어려운 음식보다는 부드러운 두부나 익힌 채소 등 집기 쉬운 음식으로 시작하는 것이 좋습니다. 식사 시간에 어려움을 느낀다면 놀이처럼 짧게 연습하는 것도 좋은 방법입니다. 젓가락질은 손끝의 섬세한 힘과 두 개의 젓가락을 동시에 움직이는 복합적인 동작이 필요하므로, 처음에는 음식을 떨어뜨리거나 서툴게 잡아도 자연스러운 과정으로 받아들이고 꾸준히 격려하는 태도가 중요합니다.