최근 SNS에서 화제가 된 신라면스프 수육은 신라면 분말스프와 물, 청양고추 단 세 가지 재료로 돼지고기 수육의 잡내를 완벽히 제거하고 감칠맛을 더하는 이색 레시피입니다. 복잡한 재료 없이도 야들야들하고 촉촉한 수육을 만들 수 있어 요리 초보자나 자취생들에게 특히 인기를 얻고 있습니다. 기존 수육 조리법의 번거로움을 해소하며 새로운 미식 경험을 제공합니다.
신라면스프 수육은 돼지고기 앞다리살이나 삼겹살을 준비한 뒤, 물 700cc에 신라면 분말스프 1봉지와 청양고추 2~3개를 넣고 끓인 육수에 고기를 삶는 방식으로 조리됩니다. 강불에서 10분, 중약불에서 30~35분간 삶은 후 5분간 뜸을 들이면 육즙 가득한 수육이 완성됩니다. 남은 육수로는 라면과 라면죽까지 즐길 수 있어 완벽한 풀코스 식사를 제공합니다.
과거 블로그 후기들에 따르면, 신라면스프 수육은 일반 라면스프가 아닌 신라면스프를 사용해야 특유의 매콤함과 감칠맛이 살아나며, 고기 삶는 시간 40분을 지켜야 질기지 않고 부드러운 식감을 유지할 수 있다고 합니다. 특히 남은 육수에 면을 끓일 때는 기름기를 제거하고 물을 추가하여 간을 맞추면 더욱 깊고 깔끔한 돈코츠 라멘 맛을 즐길 수 있어 이번 이슈와 함께 다시금 주목받고 있습니다.