시오다래 소스는 일본에서 유래한 만능 소스로, 특히 양배추 샐러드 드레싱으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 너튜브와 최화정 샐러드드레싱으로 유명세를 타며 품절 대란을 겪기도 했으며, 소금(시오)과 소스(다래)의 조합으로 감칠맛이 특징입니다. 천일염, 물엿, 간장, 참기름, 마늘 페이스트, MSG 등이 첨가되어 독특한 풍미를 자랑합니다.
일반 소미 시오다래 소스는 17g당 24칼로리로, 한 큰술에 24칼로리 정도를 섭취하게 됩니다. 반면, 비비드키친 등 일부 브랜드에서는 당류 0g의 저당 시오다래 소스를 출시하여 다이어트 중인 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 이 저당 소스는 0칼로리로 마음껏 즐길 수 있어 식단 관리 중에도 맛있는 식사를 가능하게 합니다.
시오다래 소스는 샐러드 외에도 고기 요리, 볶음 요리, 두부 무침, 국물 요리 등 다양한 음식에 활용할 수 있는 만능 소스입니다. 짠맛이 강할 수 있으므로 재료 100g당 20g 정도의 비율을 지켜 적당량을 사용하는 것이 중요합니다. 특히 참기름이 들어있어 사용 전 잘 흔들어주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
![[마켓컬리 식품] 비비드키친 저당 시오다래 소스](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjAzMTFfMTg0/MDAxNzczMjAzNDgyOTk3.SNucQQHbWhbSsuDGpZFRlqCyqK2BkNsUjkcCWH4uWvYg.Pu3Gy6tRFIXyYxLomiYvTrjU-ZXym7i1F_CGbhNwIKog.JPEG/output%A3%DF4004616967.jpg?type=w800)
