최근 더현대 서울에서 팝업 스토어를 오픈한 호아킨바스코가 소비자들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 이 브랜드는 스페인 바스크 지역의 전통 치즈타르트 레시피를 기반으로 하며, 현대백화점은 이를 아시아 최초로 소개하고 있습니다. 겉은 진하게 구워지고 안쪽은 크리미하게 녹아내리는 독특한 식감으로 미식가들의 기대를 모으고 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 호아킨바스코의 대표 제품인 '까하(Caja)'와 홀 타르트가 특히 인기를 얻고 있습니다. 까하는 떠먹는 형태로 접근성이 좋고, 홀 타르트는 선물용으로 많이 선택됩니다. 다만, 팝업 초기에는 긴 웨이팅과 인기 제품의 빠른 품절이 발생할 수 있으므로 방문 전 실시간 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
호아킨바스코는 스페인 브랜드로 알려져 있지만, 실제로는 아르헨티나에서 시작된 브랜드이며, 창업자 아들의 이름과 바스크계 뿌리에서 브랜드명이 유래했습니다. 더현대 서울 팝업은 2026년 9월 16일부터 10월 18일까지 진행될 예정이며, 방문 시 매장 내 디지털 사이니지에서 정확한 위치를 확인하는 것이 효율적입니다.