속초 대포항의 명물인 모녀가리비 오징어순대는 바삭한 겉과 꽉 찬 속으로 현지 방문객뿐만 아니라 택배 주문으로도 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 누룽지처럼 바삭한 식감이 특징이며, 오징어순대 외에도 가리비 구이, 해물라면 등 다양한 메뉴를 제공하여 미식가들의 발길을 사로잡고 있습니다. 웨이팅이 길어 포장이나 택배를 이용하는 고객이 많습니다.
모녀가리비 오징어순대 택배 주문은 전화번호로 문자 메시지를 보내는 방식으로 이루어지며, 최소 3마리부터 주문 가능하고 배송비는 별도입니다. 비조리 냉동 상태로 배송되므로, 수령 후 레시피에 따라 해동 및 조리해야 합니다. 오징어가 질겨지지 않도록 적절히 해동하고, 노릇하게 구워야 속이 빠져나오지 않고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
과거 블로그 후기들에 따르면, 택배로 받은 오징어순대를 집에서 조리할 때 오징어가 쪼그라들면서 속이 빠져나오는 경우가 있어 조리법에 유의해야 한다는 기록이 남겨져 있습니다. 이번 택배 주문 후기들과 맞물려, 집에서 완벽한 맛을 재현하기 위한 조리 팁과 노하우가 다시금 주목받고 있습니다. 특히 바삭함을 살리는 굽기 정도가 중요합니다.
