밥태기 아이도 두 그릇 비우는 무설탕 아기 찜닭 레시피

아기 찜닭은 편식하는 아이들의 밥태기를 극복하게 하는 유아식 메뉴로 부모들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 어른 찜닭과 달리 캐러멜 색소나 진한 간장, 청양고추 등 자극적인 재료를 배제하고, 설탕 대신 배도라지즙이나 사과, 배, 양파 등 천연 재료로 단맛을 내어 아이들이 안심하고 먹을 수 있습니다. 특히 무항생제 닭다리살 정육을 사용하여 부드러운 식감과 영양 균형을 동시에 잡을 수 있는 것이 특징입니다.

실제 블로그 후기들을 살펴보면, 닭가슴살이나 안심 부위는 쉽게 퍽퍽해질 수 있어 씹는 힘이 약한 아이들에게는 쫄깃하면서도 부드러운 닭다리살 정육이 선호됩니다. 닭의 잡내를 제거하기 위해 우유나 분유 탄 물에 재우는 과정은 필수적이며, 뼈 없는 순살을 사용하면 아이가 먹기 편리하다는 장점이 있습니다. 저염 아기간장과 조청, 다진 마늘, 참기름 등을 활용하여 아이의 월령에 맞춰 간을 조절하는 것이 중요합니다.

아기 찜닭을 만들 때는 닭다리살을 살짝 데쳐 불순물과 기름기를 제거하고, 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주는 것이 좋습니다. 감자, 당근, 양파 등 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 영양을 더할 수 있으며, 국물이 너무 빨리 졸아들 경우 물을 추가하여 농도를 조절할 수 있습니다. 마지막으로 미리 불려둔 자른 당면을 넣으면 아이들이 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 한 끼 식사가 완성됩니다.