삼청동 수제비는 40년 이상 전통을 자랑하며 미쉐린 가이드에 8년 연속 선정될 정도로 많은 사랑을 받는 맛집입니다. 특히 깔끔하고 시원한 국물 맛이 일품인 수제비와 바삭한 감자전은 방문객들에게 꾸준히 호평을 받고 있습니다. 평일 점심시간과 주말에는 긴 웨이팅이 발생할 정도로 인기가 많아 방문 계획 시 주의가 필요합니다.
실제 방문객들은 삼청동 수제비의 수제비가 기본에 충실하면서도 계속 생각나는 맛이라고 평가합니다. 특히 테이블에 비치된 청양고추 간장 양념장을 곁들이면 칼칼한 맛이 더해져 더욱 만족스럽다는 의견이 많습니다. 다만 감자전은 쫀득함을 기대했으나 기대에 미치지 못했다는 후기도 있어 참고하는 것이 좋습니다.
삼청동 수제비 방문 시 주차는 매장 앞 전용 주차장(발렛비 2,000원)을 이용하거나, 만차 시 인근 한국금융연수원 주차장을 활용하는 것이 꿀팁입니다. 주말 오픈런 시에는 일행 중 한 명이 먼저 줄을 서고 다른 한 명이 주차를 하는 분업 전략이 효과적입니다. 또한 임산부는 직원에게 말하면 웨이팅 없이 프리패스가 가능하니 해당되는 경우 적극 활용하시기 바랍니다.