부산 광안리 맛집 송헌집, 미쉐린 가이드 선정 떡갈비 전문점

부산 광안리에 위치한 송헌집은 최근 미쉐린 가이드 부산에 선정되며 떡갈비 맛집으로 주목받고 있습니다. 이곳은 유명 한식당 '손내향미'의 2호점으로, 가족 단위 방문객이나 부모님을 모시고 가기 좋은 한식당으로 입소문이 났습니다. 특히 주말에는 웨이팅이 발생하지만, 캐치테이블 원격 줄서기 또는 현장 등록을 통해 비교적 원활하게 이용할 수 있습니다.

송헌집은 단독주택을 개조한 독특한 공간에서 식사를 제공하며, 신발을 벗고 들어가는 좌식 테이블이 마련되어 있습니다. 주요 메뉴는 갈비살 떡갈비와 살치살 떡갈비 두 가지로, 모두 떡갈비 백반 형태로 푸짐한 반찬과 함께 제공됩니다. 갈비살 떡갈비는 부드러운 식감과 고소한 풍미가 특징이며, 살치살 떡갈비는 큼직하게 썰어 덩어리감 있는 식감을 선사합니다. 떡갈비는 식지 않도록 호일에 싸여 나오며, 사과 막걸리도 함께 즐길 수 있습니다.

블로거들은 송헌집의 떡갈비가 비싸지만 그만큼의 가치를 한다고 평가하며, 특히 숯불 향이 가득하고 육즙이 풍부한 점을 긍정적으로 언급했습니다. 또한, 송헌집델리라는 델리 브랜드에서는 숯불 수제 소세지를 판매하며, 김치 시즈닝과 산초 가루를 곁들여 먹는 것을 추천했습니다. 전반적으로 깔끔하고 편안한 분위기에서 맛있는 한식을 즐길 수 있는 곳으로 평가됩니다.