![[하이디라오 마라샹궈 소스] 내돈내산 마라샹궈 레시피 즈마장 후기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MTRfMTgw/MDAxNzg5Mzc0MTk4MzEw.rmnEVbi4kp75sk47TFEFCgh6rqdar38iHf0i-Y48Uoog.Pc3QdofdFhYTrKehfy1nFae3s5Rt9EsOAJmKn5Q0mCwg.JPEG/1.jpg?type=w800)
마라샹궈는 집에서 직접 만들 경우 원하는 재료를 원하는 만큼 넣어 즐길 수 있어 최근 많은 블로거들이 선호하는 요리입니다. 특히 하이디라오 소스를 활용하면 중국 현지의 맛을 재현할 수 있어 인기가 높습니다. 밀키트를 활용하면 재료 준비의 번거로움을 줄이고 간편하게 조리할 수 있는 장점이 있습니다.
실제 사용자들은 하이디라오 소스를 활용한 마라샹궈 만들기가 생각보다 간단하다고 평가하고 있습니다. 특히 푸주, 포두부, 분모자 등 마라샹궈에 잘 어울리는 재료들을 밀키트 구성으로 한 번에 준비할 수 있어 편리하다는 의견이 많습니다. 다만 채소를 볶을 때 수분이 많이 생길 수 있으므로, 미리 살짝 데쳐 수분을 제거하는 것이 아삭한 식감을 살리는 데 도움이 됩니다.
마라샹궈를 만들 때 푸주를 넣는다면 미리 물에 충분히 불려두는 것이 중요합니다. 푸주는 불리는 데 시간이 걸리므로 전날 미리 준비해두면 좋습니다. 또한, 배추나 청경채 같은 채소는 볶기 전에 약 10분 정도 삶아 수분을 빼주면 마라샹궈가 물러지지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
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