노량진 수산시장의 숫꽃게 시세는 가을철에 특히 주목받으며, 10월 중순 기준 1kg당 38,000원에서 43,000원 선에 형성되어 있습니다. 이는 암꽃게 시세인 35,000원보다 높은 가격으로, 가을에는 숫꽃게의 살수율이 월등히 좋기 때문입니다. 크기와 활어 상태에 따라 가격대가 다양하게 분포하며, 당일 어획량과 수요에 따라 시세 변동이 발생할 수 있습니다.
가을철에는 암꽃게가 산란을 마친 후 살이 빠져 물이 차 있는 경우가 많아, 단돈 3,000원 저렴하다는 이유로 암꽃게를 선택하면 만족도가 떨어질 수 있습니다. 반면 숫꽃게는 살이 꽉 차 있어 달큰하고 푸짐한 맛을 즐길 수 있습니다. 구매 시에는 1kg당 마릿수를 함께 확인하여 가격 대비 실속 있는 선택을 하는 것이 중요하며, 인어교주해적단 앱 등을 통해 당일 시세를 미리 파악하는 것이 현명합니다.
노량진 수산시장에서 숫꽃게를 구매할 때는 배판이 뾰족한 탑 모양을 하고 묵직한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 꽃게 크기뿐만 아니라 살아있는 활꽃게 여부, 당일 입고량, 살이 찬 정도 등을 종합적으로 고려해야 합니다. 여러 점포를 비교하여 구매하면 더욱 합리적인 가격으로 신선한 숫꽃게를 맛볼 수 있으며, 활새우나 멍게 등 다른 제철 해산물과 함께 구매하여 풍성한 식탁을 꾸릴 수 있습니다.