카무트효소는 고대 이집트 계열의 호라산 밀 품종인 카무트를 발효시켜 만든 제품으로, 일반 밀보다 단백질과 미네랄 함량이 높다고 알려져 있습니다. 특히 탄수화물 분해에 도움을 주는 아밀라아제와 단백질 분해에 관여하는 프로테아제가 함유되어 있어 식후 더부룩함이나 과식 후 답답함을 느끼는 분들에게 주목받고 있습니다. 로엘 카무트효소는 특허받은 2단계 발효 공법으로 제조되며, 웰업 카무트효소는 캐나다산 카무트 브랜드 호라산 밀 발효효소를 특징으로 합니다.
실제 사용자들은 로엘 카무트효소의 고소한 고구마맛에 대한 만족도가 높습니다. 인위적이지 않고 자꾸 생각나는 맛으로 데일리 섭취에 부담이 없다는 의견이 많습니다. 카무트효소는 식사 10분 전 또는 식후 30분 이내에 섭취하는 것이 좋으며, 처음 섭취하는 경우 공복보다는 식후에 먹는 것이 안전합니다. 다만, 카무트는 밀 계열 곡물이므로 글루텐이 포함될 수 있어 셀리악병이나 글루텐 민감성이 있는 경우 주의가 필요합니다.
카무트효소는 제품별로 실제 효소 함량, 발효 방식, 첨가 성분 차이가 크므로 광고 문구보다는 성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 처음 섭취 시에는 반 포부터 시작하여 양을 늘려가는 것이 좋으며, 최소 2주 이상 꾸준히 섭취해야 소화 개선 및 장 건강에 대한 체감 효과를 기대할 수 있습니다. 뜨거운 물은 효소를 파괴할 수 있으므로 미지근한 물이나 찬물에 타거나 가루째 섭취하는 것을 권장합니다.
