tvN 예능 프로그램 '언니네 산지직송3' 5회에서 염정아가 직접 만든 짬뽕이 시청자들의 뜨거운 관심을 받았습니다. 특히 염정아표 짬뽕은 바지락, 낙지, 오징어 등 신선한 해산물과 돼지고기, 다양한 채소를 활용하여 깊고 얼큰한 맛을 자랑하며 출연진들의 극찬을 이끌어냈습니다. 방송에서는 짬뽕 외에도 탕수육, 고추잡채, 오이탕탕이 등 푸짐한 중식 한상이 공개되어 화제가 되었습니다.
염정아 짬뽕 레시피는 웍에 식용유를 두르고 대파, 청양고추, 다진 마늘, 돼지고기를 볶은 뒤 간장으로 불맛을 내는 것이 핵심입니다. 이후 각종 채소와 고춧가루를 넣고 볶다가 생수를 부어 끓이고, 해산물을 넣어 완성합니다. 면은 따로 삶아 찬물에 헹궈 준비하며, 이 과정을 통해 집에서도 전문점 못지않은 깊은 맛의 짬뽕을 즐길 수 있습니다.
당시 블로그 후기들에 따르면, 염정아 짬뽕은 노윤서가 '지금까지 먹어본 것 중 최고'라고 극찬할 정도로 뛰어난 맛을 자랑했습니다. 특히 요리 프로그램이 아님에도 불구하고 레시피에 대한 문의가 쇄도하며, 시청자들이 직접 집에서 만들어 볼 수 있도록 상세한 재료와 조리 과정이 공유되었습니다. 이처럼 '언니네산지직송3 짬뽕'은 단순한 방송 메뉴를 넘어 실제 요리로도 큰 인기를 얻고 있습니다.
