새 스테인리스 제품에서 발견되는 연마제는 제조 과정에서 금속 표면을 매끄럽게 가공할 때 사용되는 약제와 미세한 금속 가루를 통칭합니다. 이는 육안으로 확인하기 어렵지만, 기름을 묻힌 키친타월로 닦으면 검은색으로 묻어 나와 소비자들이 새 제품 사용 전 반드시 제거해야 할 대상으로 인식하고 있습니다. 특히 굴곡진 부분이나 모서리에 잔류하기 쉬우며, 기름에 잘 녹는 특성 때문에 일반 물 세척만으로는 완전히 제거하기 어렵습니다.
블로거들은 연마제 제거 방법에 대해 다양한 의견을 제시하지만, 식품의약품안전처(식약처)는 식용유를 이용해 표면을 닦아낸 후 식초를 넣은 물에 10분 정도 끓이는 2단계 세척법을 권장합니다. 일부 블로거는 베이킹소다나 치약을 활용하기도 하지만, 식약처 공식 자료에서는 식용유와 식초 외의 재료는 언급되지 않습니다. 또한, 텀블러와 같은 특정 제품은 제조사별로 연마제 제거 필요 여부나 방법이 다를 수 있어 개별 확인이 중요합니다.
연마제 제거 시에는 식용유로 닦는 과정이 가장 중요하며, 키친타월에 더 이상 검은 물질이 묻어 나오지 않을 때까지 반복하는 것이 효과적입니다. 식초물에 끓일 때는 제품의 종류에 따라 식초의 양과 끓이는 시간을 조절할 수 있으며, 냄비 안쪽 모서리나 손잡이 연결 부위 등 굴곡진 곳을 특히 신경 써서 닦는 것이 좋습니다. 이러한 과정을 통해 스테인리스 제품을 더욱 위생적으로 사용할 수 있습니다.
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