삼원가든 박영식 대표, 40년 역사 이은 '삼원가든 2.0' 리뉴얼 이끌다

삼원가든 박영식 대표는 1976년 삼원정으로 시작하여 1981년 압구정동으로 이전하며 한국을 대표하는 외식 브랜드로 성장한 삼원가든의 2세 경영인입니다. 그는 뉴욕대학교 호텔경영학과를 졸업하였으며, 아버지인 박수남 삼원가든 회장의 뒤를 이어 삼원가든의 새로운 변화를 주도하고 있습니다. 특히 2022년에는 삼원가든의 대대적인 리뉴얼을 성공적으로 이끌며 40년 역사의 품격을 유지하면서도 현대적인 감각을 더했다는 평가를 받았습니다.

실제 방문객들은 리뉴얼된 삼원가든에 대해 단정하게 정돈된 정원과 높은 층고, 통유리로 정원을 바라보며 식사할 수 있는 공간을 장점으로 꼽습니다. 한옥의 대들보와 팔각기둥을 모티브로 한 현대적인 인테리어와 구름처럼 깎아낸 대리석 테이블 등 세심하고 세련된 변화가 인상적이라는 반응입니다. 음식 맛 또한 훌륭하다는 평이 많으며, 특히 양념갈비와 삼원가든만의 달큰한 냉면은 필수 메뉴로 추천되고 있습니다.

삼원가든 박영식 대표는 화훼농가 응원 플라워 버킷 챌린지, 어린이 교통안전 릴레이 챌린지 등 사회 공헌 활동에도 적극적으로 참여하고 있습니다. 삼원가든은 1981년 압구정동에 문을 연 이래 강남의 성장과 함께 외식문화의 상징으로 자리 잡았으며, 넓은 정원과 넉넉한 주차 공간을 제공하며 새로운 외식 문화를 선도했습니다. 방문 시에는 리뉴얼된 공간과 함께 씹을수록 고소한 갈비, 신선한 특수부위, 그리고 식사의 마지막을 장식하는 팥차 등 삼원가든만의 특별한 미식 경험을 놓치지 마시길 바랍니다.