배우 류수영의 차돌된장찌개 레시피는 KBS '편스토랑'을 통해 공개된 이후, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 된장과 쌈장을 3:1 비율로 활용하고 식초를 소량 첨가하는 독특한 비법으로 깊고 구수한 맛을 내어 '평생 된장찌개'라는 별칭까지 얻으며 많은 이들의 식탁을 사로잡고 있습니다. 현재 까지도 꾸준히 회자되며 집밥 메뉴로 높은 인기를 유지하고 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 차돌박이의 고소함과 된장, 쌈장의 조화가 일품이라는 평가가 많습니다. 특히 식초가 잡내를 잡아주고 국물 맛의 깊이를 더해준다는 점이 공통적인 장점으로 꼽힙니다. 일부 사용자들은 차돌박이 대신 돼지고기 앞다리살을 활용하여 색다른 맛을 즐기기도 했으며, 고춧가루를 추가하여 칼칼함을 더하는 것도 좋은 방법으로 제시되었습니다.
이 레시피의 핵심은 물 1L에 된장 3큰술, 쌈장 1큰술의 황금 비율과 식초 1/2큰술입니다. 재료를 한 번에 넣고 끓이는 방식으로 조리 과정이 매우 간편하여 바쁜 일상 속에서도 든든한 한 끼를 준비할 수 있습니다. 뚝배기에 담아 한 번 더 끓여내면 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있으며, 밥 두 공기를 순식간에 비우게 만드는 마성의 맛으로 평가받고 있습니다.
![[002] 퇴근 후 밥 두 공기를 삼켜버리는 진한 "류수영 차돌된장찌개"](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MDhfMjc5/MDAxNzg4ODcwNzgzMDI3.xf369HwRxopgi2-JzSZ5p6gPNSnNDDcTTyowQ4ODwtYg.BnxE48551mfnNZqjGWnaJ4SKZKWdbkSW8jCIoWZnYRIg.JPEG/KakaoTalk_20260908_202158091_12.jpg?type=w800)
