최근 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 그릭요거트가 아침 식사나 간식으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 꾸덕한 식감과 높은 단백질 함량으로 알려져 있지만, 시중에 유통되는 제품들은 제조 방식과 농축 정도에 따라 영양성분과 가격에서 상당한 차이를 보입니다. 특히 한국소비자원 조사에 따르면 단백질은 최대 2.2배, 지방은 최대 4.1배, 당류는 무려 최대 10배까지 차이가 나는 것으로 나타났습니다.
실제 사용자들은 그릭요거트를 고단백 식품으로 인식하지만, 제품별 영양정보를 직접 확인하는 것이 중요하다고 입을 모읍니다. 특히 '플레인'이라는 이름만 보고 당류가 낮을 것이라고 짐작하기 쉽지만, 일부 플레인 제품에서도 높은 당류가 검출되어 주의가 필요합니다. 유청 제거 여부에 따라 일반 요거트보다 단백질은 높고 유당은 낮은 경향이 있지만, 이는 평균적인 수치이며 개별 제품의 편차가 매우 큽니다.
그릭요거트를 현명하게 선택하려면 100g당 단백질 함량뿐만 아니라 당류와 지방 함량도 꼼꼼히 확인해야 합니다. 특히 다이어트 목적으로 섭취한다면 원재료명에 원유와 유산균 외에 첨가물이 없는 '무가당' 제품을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 건강식이라는 생각에 무심코 추가하는 꿀이나 그래놀라 같은 토핑이 오히려 칼로리와 당류를 높일 수 있으니, 섭취 목적에 맞춰 토핑을 조절하는 지혜가 필요합니다.
