감나무집 감자옹심이, 슈돌 출연에도 50분 웨이팅 감수하는 국물 비결은?

속초 중앙시장 인근에 위치한 감나무집 감자옹심이는 구황작물 마니아들 사이에서 속초 여행의 필수 코스로 손꼽히는 곳입니다. 특히 멸치 육수 베이스에 진한 감칠맛과 감자 전분기가 어우러진 국물 맛이 일품이라는 평가를 받으며, 50분 이상의 긴 웨이팅에도 불구하고 많은 방문객이 찾는 찐 맛집으로 주목받고 있습니다. ‘슈퍼맨이 돌아왔다’에 방영된 이후 더욱 유명세를 타며 속초의 대표적인 감자옹심이 전문점으로 자리매김했습니다.

블로거들은 감나무집 감자옹심이의 국물 맛에 대해 다양한 의견을 제시합니다. 일부는 처음에는 담백할 것으로 예상했지만, 한입 맛본 후 진한 멸치 육수의 감칠맛에 놀랐다고 언급합니다. 반면, 다른 블로거는 처음에는 아무것도 추가하지 않은 국물 그대로를 맛보고 깊은 계란국 같은 편안한 맛을 느꼈다고 설명하며, 자극적이지 않아 계속 손이 간다고 평가했습니다. 또한, 들깨가루를 넣어 먹으면 국물의 풍미가 더욱 깊어진다는 공통된 의견도 있습니다.

감나무집 감자옹심이는 오전 10시부터 오후 2시까지 짧은 영업시간과 목요일 정기 휴무를 운영하고 있어 방문 전 확인이 필수입니다. 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으므로, 늦은 점심보다는 아점이나 이른 점심으로 일정을 계획하는 것이 좋습니다. 속초 중앙시장과 가까워 시장 구경과 함께 동선을 잡기 좋으며, 해산물 위주의 식사에 지쳤을 때 따뜻한 국물 요리로 색다른 경험을 선사합니다.