가을 감자는 고온다습한 8월에 파종하기 때문에 봄감자와는 다른 재배 방식이 필요합니다. 특히 씨감자를 자르지 않고 통째로 심는 것이 핵심이며, 휴면기가 짧은 품종을 선택하고 미리 싹을 틔우는 과정이 중요합니다. 지역별로 적절한 파종 시기를 지켜 첫서리 전에 수확할 수 있도록 계획해야 합니다.
실제 블로그 후기에서는 봄감자처럼 씨감자를 잘라 심었다가 절반 이상이 썩어 실패한 경험이 많습니다. 이는 뜨겁고 습한 흙 속에서 절단면이 쉽게 부패하기 때문입니다. 30~60g 크기의 작은 감자를 통째로 심으면 발아율을 86~100%까지 높일 수 있어 초보 농부에게도 권장됩니다.
가을 감자 재배 시에는 '은선', '금선', '대지', '추백', '고운' 등 2기작용 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 심기 10~15일 전 씨감자를 서늘하고 밝은 그늘에 두어 싹을 틔우고, 싹이 1cm 정도 나왔을 때 파종하면 무름병 위험을 줄이고 고른 발아를 기대할 수 있습니다.
