코스트코 톱밥 생물 꽃게는 매년 8월 하순 금어기 해제 직후부터 전국 매장에 순차적으로 입고되어 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 8월 말부터 9월 중순 사이가 수꽃게의 살수율이 가장 높고 공급량이 안정적인 집중 행사 기간으로 알려져 있습니다. 파격적인 가격과 높은 신선도로 매일 조기 품절 대란이 이어지며, 3kg 박스 기준 28,000원대에서 34,000원대 가격으로 판매되고 있습니다.
실제 구매자들은 코스트코 톱밥꽃게가 일반 대형마트나 수산시장 대비 약 15%에서 20% 이상 저렴하여 압도적인 가성비를 자랑한다고 평가합니다. 3kg 한 박스에는 중대형 꽃게가 8마리에서 12마리 정도 들어있어 3~4인 가족이 즐기기에 충분한 양입니다. 매일 새벽 산지에서 직송되는 특성상 수량이 한정적이므로, 평일 오전 시간대나 오픈 직후 방문하는 것이 신선한 꽃게를 구매하는 데 유리합니다.
싱싱한 톱밥 꽃게를 고르려면 박스 하단에 물기가 너무 많이 고이지 않은 것을 선택하고, 톱밥 속에서 움직임이 있거나 다리가 튼튼하게 붙어 있는 것을 확인하는 것이 좋습니다. 꽃게 손질 시에는 집게발에 다치지 않도록 냉동실에 20분 정도 넣어 움직임을 둔하게 한 후 칫솔로 깨끗하게 닦아줍니다. 찜을 할 때는 꽃게의 배가 천장을 향하게 뒤집어 쪄야 내장이 흘러내리지 않아 고소한 맛을 온전히 즐길 수 있습니다.