치킨마요덮밥은 바삭한 닭고기 튀김에 짭조름한 데리야끼 소스, 고소한 마요네즈, 부드러운 계란 지단을 밥 위에 올려 먹는 퓨전 덮밥 요리입니다. 특히 남은 치킨이나 치킨너겟을 활용하여 10분 만에 간편하게 만들 수 있어 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 기본 조리법 외에도 청양고추나 불닭 소스를 더한 매콤 버전, 닭가슴살을 활용한 다이어트식 등 다채로운 변형 레시피로도 활용도가 높습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 백종원 레시피를 활용하여 눅눅해진 남은 치킨을 유명 도시락집 메뉴보다 훨씬 근사하게 재탄생시킬 수 있다는 점이 큰 장점으로 꼽힙니다. 또한, 한솥도시락의 치킨마요덮밥보다 더 푸짐하게 즐길 수 있다는 점과 마요네즈의 느끼함을 잡기 위해 청양고추나 와사비를 첨가하는 꿀팁도 공유되고 있습니다. 촉촉한 스크램블 에그와 간장 양파조림을 활용하는 노하우도 인기를 얻고 있습니다.
치킨마요덮밥 조리 시 치킨너겟을 활용한다면 1인분당 100g(약 5~6개)을 기준으로 준비하면 밥과 재료의 균형이 잘 맞습니다. 냉동 치킨너겟은 해동 후 중불에서 겉면이 타지 않도록 자주 뒤집어가며 구워야 바삭함을 살릴 수 있습니다. 계란 스크램블은 80% 정도 익었을 때 불을 끄고 잔열로 마저 익히면 촉촉하고 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
![[15분 레시피]"사먹지 마세요!" 한솥도시락 No.1 치킨마요덮밥 레시피](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MTdfMjQ3/MDAxNzg5NjA0NDkyMjk4.3ZYK4bPqX-8mQGMdlVW6nmPE2QoKX3nSN8NNYAY3K0sg.srOeH-t0iRIdJRz24NDHeOHirlWsAk1_0n1IHk7heyEg.JPEG/KakaoTalk_20260916_103436919_15.jpg?type=w800)
