강릉의 명물로 떠오른 최일순짬뽕순두부는 특히 '치즈쫄면순두부'로 큰 인기를 얻고 있습니다. 국내산 100% 콩으로 직접 만든 몽글몽글한 수제 순두부와 얼큰하고 시원한 짬뽕 국물이 조화를 이루어 많은 방문객의 발길을 사로잡고 있습니다. 특히 신라면 정도의 맵기로 남녀노소 즐길 수 있어 강릉 여행 시 필수 코스로 자리 잡았습니다.
실제 방문객들은 치즈쫄면순두부의 자극적이면서도 풍부한 맛과 푸짐한 양에 만족감을 표하고 있습니다. 쫄면과 팽이버섯의 독특한 식감, 그리고 치즈가 어우러져 밥과 함께 먹기 좋다는 평이 많습니다. 하지만 일부 블로그에서는 포장이 불가하다고 명시되어 있어, 방문 전 포장 가능 여부를 확인하는 것이 중요합니다.
최일순짬뽕순두부는 평일에도 1시간 내외의 웨이팅이 발생할 정도로 인기가 많습니다. 웨이팅은 현장 등록만 가능하며, 대기 순번 15번째부터는 500m 이내 도착 인증이 필요하므로 미리 근처에 머무르는 것이 좋습니다. 또한, 아기의자가 따로 마련되어 있지 않다는 점도 참고하여 방문 계획을 세우는 것이 현명합니다.