속초중앙시장 옥수수술빵은 EBS 극한직업에 소개되며 전국적인 인기를 얻은 속초의 대표 간식입니다. 옥수숫가루와 막걸리를 발효시켜 만든 이 술빵은 한 조각이 약 500g에 달하는 묵직한 크기와 쫀득한 식감이 특징입니다.
막걸리 발효 향은 강하지 않고 은은하게 느껴져 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 실제 구매자들은 술빵 특유의 강한 술 냄새 없이 은은한 발효 향이 느껴져 좋았다는 평입니다. 속은 촉촉하고 쫀득하며 부드러운 카스텔라 같은 식감으로, 달콤하여 간식으로 인기가 많습니다.
다만, 일부 후기에서 3개 5,000원과 1조각 5,000원 등 가격 구성에 대한 혼란이 있어 현장 확인이 필요합니다. 주말이나 성수기에는 긴 웨이팅이 예상되므로 오전에 방문하거나 일행과 동선을 분리하는 것이 효율적입니다.
남은 술빵은 밀봉하여 냉동 보관 후 전자레인지에 데워 먹으면 갓 쪄낸 듯 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 택배 주문은 스마트스토어 또는 매장 전화로 가능 여부와 조건을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
![[속초 명물] 29년 전통의 거대한 유혹, 속초중앙시장 '옥수수 술빵'의 모든 것!](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA4MDRfMTI5/MDAxNzg1Nzk2ODU5NzAz.BEDBybiR7mJqNZnzNqwWGHiBcFRVOiPv-5lJgPg4aMAg.TwoluRWZgCycxBlDCHGBeEvHSagSX5YuVavsxFOk3b4g.JPEG/output%A3%DF30713965.jpg?type=w800)
