2026년 블로그 게시물에 따르면, 짜파게티를 포함한 짜장라면 2개 이상 조리 시 적절한 물 양을 찾는 것이 주요 관심사입니다. 물을 버리지 않고 자박하게 끓이는 조리법이 인기를 얻으며, 면이 퍼지지 않고 소스가 잘 배는 황금 비율에 대한 탐구가 활발합니다.
이는 기존 방식과 다른 섬세한 물 조절이 필요하기 때문입니다. 실제 블로그 후기들을 살펴보면, 짜파구리 2인분(짜파게티 1개, 너구리 1개)을 물 없이 자박하게 끓일 경우 600ml가 적절하다는 의견이 있습니다.
삼양 짜르르 2개 조리 시에는 600ml는 물이 많고 500ml도 다소 많아 450ml를 시도해볼 만하다는 실험 결과도 제시되었습니다. 제품 종류와 개인 취향에 따라 최적의 물 양이 달라지는 경향을 보입니다.
짜파구리 조리 시에는 물 양 외에도 면을 80%만 익히고 물을 버린 후 스프를 넣는 전통 방식과, 처음부터 물을 적게 넣어 졸이는 방식 등 다양한 팁이 공유됩니다. 너구리 스프는 1/2봉지 또는 2/3봉지를 넣어 매콤함을 조절하는 것이 중요합니다.
자신에게 맞는 최적의 물 양과 스프 비율을 찾기 위해 여러 블로그의 상세한 조리법을 참고하는 것이 좋습니다.
