백선당찜닭 대전탄방본점은 대한민국 최초 특허받은 보양찜닭 전문점으로, 약선요리 명인과 한식대가가 만든 특별한 메뉴를 선보이고 있습니다. KBS 2TV 생생정보 '고수의 부엌' 등 다수 방송에 소개되며 대전 탄방동 맛집으로 자리매김하였으며, 특히 황기, 오가피 등으로 6시간 이상 우려낸 진한 보양 육수가 특징입니다. 가족 외식 및 단체 모임에 적합한 넓은 공간과 세심한 서비스로 방문객들의 만족도가 높습니다.
이곳의 대표 메뉴인 '불로장생 해천 닭한마리'는 국내산 장닭에 통문어, 전복, 능이버섯, 동충하초 등 풍성한 해산물과 버섯이 더해져 깊은 맛을 자랑합니다. 12시간 염지 후 180분 숙성한 특제 간장소스를 사용한 '보양해신찜닭'도 별미로 꼽힙니다. 방문 시 네이버 예약으로 미리 자리를 마련하고, 유아용 식기 살균기 및 셀프바 등 편의시설을 활용하면 더욱 편리하게 식사를 즐길 수 있습니다.
최근 블로그 후기들에 따르면, 백선당찜닭 대전탄방본점은 보양식 특유의 밍밍함 없이 깊은 맛을 선사하며, 반찬 하나하나에도 정성이 느껴진다는 평가를 받고 있습니다. 특히 부모님을 모시고 방문하기 좋은 조용하고 고급스러운 분위기와 세심한 배려가 돋보여, 특별한 날 가족 모임 장소로 다시금 주목받고 있습니다. 찜닭 외에 아몬드치즈꿀피자가 포함된 세트 메뉴도 아이들에게 인기가 많아 가족 단위 방문객에게 좋은 선택지가 됩니다.