구미 산동 의령소바는 구미코 맞은편에 위치하며, 의령 본점의 맛을 구미에서도 즐길 수 있는 메밀 전문점입니다. 넓고 깔끔한 홀과 편리한 주차 공간을 갖추고 있으며, 태블릿 주문 시스템과 셀프바 운영으로 효율적인 식사를 제공합니다. 특히 메밀면과 다양한 고명이 어우러진 소바 메뉴와 바삭한 돈가스가 주력 메뉴로 손꼽힙니다.
이곳은 냉소바, 비빔소바, 온소바 등 다채로운 메밀 소바와 메밀돈가스 세트 메뉴를 제공하여 선택의 폭이 넓습니다. 식사 전 따뜻한 메밀차와 온육수를 즐길 수 있으며, 네이버 영수증 리뷰 참여 시 메밀찐빵을 증정하는 이벤트도 진행하고 있습니다. 아이들을 위한 놀이 공간과 앞치마도 구비되어 있어 가족 단위 방문객에게도 적합합니다.
최근 블로그 후기들에 따르면, 의령 본점의 맛을 구미에서 재현했다는 평가와 함께 웨이팅 없이 식사가 가능하다는 점이 큰 장점으로 부각되고 있습니다. 다만, 일부에서는 소바 면의 식감이나 국물 온도에 대한 개인적인 선호도 차이가 언급되기도 했습니다. 그럼에도 불구하고, 구미 산동 의령소바는 메밀 소바와 돈가스를 함께 즐기려는 이들에게 매력적인 선택지로 주목받고 있습니다.