팔도 짜장면, 봉지 조리법 대신 '졸여 끓여야' 깊은 맛

팔도 짜장면은 2015년 출시된 제품으로, 팔도의 30년 액상스프 노하우를 담아낸 프리미엄 짜장라면입니다. 일반적인 분말 스프 대신 큼직한 건더기가 포함된 액상 짜장소스를 사용하여 진한 짜장의 맛을 구현하였습니다. 이연복 셰프가 패키지에 등장하며 제품의 신뢰도를 더하고 있으며, 굵은 면발과 깊은 소스의 풍미가 특징입니다.

실제 사용자들은 팔도 짜장면의 고소하고 달콤한 짜장 소스 풍미와 쫄깃한 면발에 높은 만족감을 표현합니다. 소스가 면에 잘 배어들어 마지막까지 맛있게 즐길 수 있으며, 너무 자극적이지 않아 부담 없이 먹기 좋다는 평이 많습니다. 다만, 봉지에 표기된 기본 조리법대로 물을 버리고 소스를 비비면 다소 미지근하게 느껴질 수 있다는 의견도 있습니다.

블로거들 사이에서는 면을 삶은 후 물을 완전히 버리지 않고 소스를 넣어 약불에서 졸이듯이 끓이는 조리법이 널리 공유되고 있습니다. 이 방법은 소스가 면에 더욱 깊이 배어들고 따뜻하게 즐길 수 있어 마치 중국집 짜장면과 같은 맛을 선사한다고 합니다. 팔도 짜장면을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면 이 조리 팁을 활용해 보시기를 권합니다.