추석 차례상 과일은 명절의 풍성함을 더하는 중요한 요소입니다. 배, 사과, 감, 대추 등 다양한 제철 과일이 차례상에 오르며, 선물용으로도 많이 활용됩니다. 신선하고 맛있는 과일을 고르는 것뿐만 아니라, 명절 후 남은 과일을 오래 보관하는 방법과 차례상에 올리는 순서에 대한 관심이 높습니다. 특히 전통적인 상차림 방식인 홍동백서와 조율이시 원칙에 대한 궁금증이 많습니다.
블로그 후기들을 살펴보면, 차례상 과일 배치 시 홍동백서와 조율이시 원칙을 따르는 경우가 많습니다. 붉은 과일은 동쪽에, 흰 과일은 서쪽에 두며, 대추, 밤, 배, 감 순서로 놓는 것이 일반적입니다. 하지만 모든 집안에서 반드시 지켜야 하는 절대적인 규칙이라기보다는, 지역과 집안의 관습에 따라 유연하게 적용될 수 있다는 의견도 있습니다. 과일 보관 시에는 사과처럼 에틸렌 가스를 배출하는 과일은 다른 과일과 분리하여 보관하는 것이 중요합니다.
맛있는 과일을 고르려면 같은 크기라도 묵직하고 껍질 색이 고른 것을 선택해야 합니다. 특히 배는 수분이 빠져나가지 않도록 하나씩 키친타월이나 신문지로 감싸 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 사과는 에틸렌 가스로 인해 다른 과일을 빨리 숙성시키므로 반드시 개별 포장하여 분리 보관해야 합니다. 이처럼 과일별 특성을 고려한 보관법을 통해 명절 후에도 신선한 과일을 오래 즐길 수 있습니다.
![[추석 제철 과일] 차례상 맛있는 과일 고르는 법 & 싱싱한 보관법 총정리](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA5MTdfMTA4/MDAxNzg5NjEyNDE4MDQx.sSbLNn0jDItaSr_GFpjxrSFeW3lVh7fxeOJpP4ZWe4Ug.v9NnlvneauGmGOGGdRPAd3Zhp2e7c2za4cIsRbiieOAg.JPEG/1.jpg?type=w800)
