최피디해물칼국수는 청주 남이면에 위치한 본점으로, 신선하고 푸짐한 해물과 쫀득한 면발로 현지인들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 특히 면을 제면실에서 직접 만들어 쫄깃한 식감을 자랑하며, 다양한 해산물이 넉넉하게 들어가 깊고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 연예인들도 즐겨 찾는 맛집으로 알려져 있으며, 가족 외식 장소로도 인기가 많습니다.
실제 방문객들은 해산물을 먼저 건져 먹고 난 후 면을 추가하여 먹는 독특한 방식에 만족감을 표하고 있습니다. 해산물이 신선하고 양이 많아 칼국수 가격이 합리적이라는 평가가 많으며, 해물에서 우러나오는 국물 맛이 매우 훌륭하다는 후기가 지배적입니다. 다만, 주말 점심시간에는 웨이팅이 길어질 수 있으므로 캐치테이블 앱을 활용하거나 미리 방문하는 것이 좋습니다.
최피디해물칼국수를 더욱 맛있게 즐기려면, 해산물이 다 익으면 화력을 줄이고 국물이 짜다면 육수를 요청하는 것이 좋습니다. 낙지와 오징어는 오래 끓이면 질겨지므로 살짝 데쳐 먹는 것이 좋으며, 해물을 충분히 즐긴 후 테이블 호출 벨의 '국수 버튼'을 눌러 면을 받아 4분간 끓여 먹는 것이 꿀팁입니다. 테이블마다 키오스크가 있어 주문과 결제가 편리하며, 식당 입구에 손 씻는 세면대가 마련되어 있어 위생에도 신경 쓴 점이 돋보입니다.