엽떡 밀떡은 집에서 엽기떡볶이 맛을 재현하려는 이들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 대용량 밀떡을 구매하여 소분하면 한 끼에 833원이라는 저렴한 가격으로 즐길 수 있어 경제적입니다.
엽떡과 유사한 식감과 맛을 내는 밀키트 제품들도 다양하게 출시되어 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 실제 사용자들은 한울 밀떡이 엽떡의 파트너사 제품으로 쫄깃한 식감을 자랑한다고 언급합니다.
일부 밀키트 제품은 엽떡 초보맛과 유사한 맵기를 제공하며, 양념 맛이 덜 달고 칼칼하다는 평가도 있습니다. 다만, 특정 분말 소스는 떡에 스며든 양념에서 시큼한 맛이 느껴질 수 있다는 의견도 존재합니다.
집에서 엽떡 맛을 내려면 미원, 소고기 다시다, 멸치 다시다 세 가지를 모두 사용하는 것이 핵심 비법으로 꼽힙니다. 양념이 떡에 잘 배도록 떡을 미리 불리거나, 오래 끓여 시큼한 맛을 줄이는 팁도 있습니다.
또한, 소스가 넉넉한 밀키트는 양배추나 사리를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.