새 스테인리스 제품을 구매하면 연마제 제거는 필수적인 과정으로 여겨집니다. 연마제는 금속 표면을 매끄럽게 다듬는 과정에서 사용되며, 주로 탄화규소 성분으로 이루어져 있습니다. 이 연마제는 기름에만 녹는 친유성 물질이므로, 첫 세척 시에는 반드시 식용유를 사용하여 닦아내야 합니다. 물과 세제를 먼저 사용하면 연마제가 고착되어 제거하기 어려워질 수 있습니다.
실제 블로그 후기들을 살펴보면, 연마제 제거 시 카놀라유를 포함한 다양한 식용유를 활용하는 것이 일반적입니다. 특히 냄비 테두리 림 굴곡 부위나 손잡이 리벳 연결부에서 많은 연마제가 검출되므로, 이 부분을 꼼꼼히 닦는 것이 중요합니다. 식용유로 연마제를 녹여낸 후에는 베이킹소다 가루를 사용하여 잔여 기름기와 미세 연마제를 흡착 제거하는 2차 세척을 진행합니다. 베이킹소다는 미세한 연마 작용과 함께 기름기를 흡수하는 다공성 구조를 가지고 있어 효과적입니다.
블로거들은 식용유로 연마제를 제거할 때 검은 잔여물이 더 이상 묻어나지 않을 때까지 2~3회 반복해서 닦아낼 것을 권장합니다. 또한, 베이킹소다와 식초를 동시에 사용하면 중화 반응으로 세척력이 사라질 수 있으므로, 반드시 순차적으로 사용하는 것이 중요합니다. 식약처에서도 새 스테인리스 제품 사용 전 연마제 제거를 안내하고 있으며, 식용유를 이용한 1단계 세척을 강조하고 있습니다.
