동결건조 두리안은 특유의 강렬한 향에도 불구하고, 바삭한 식감과 달콤 고소한 맛으로 두리안 애호가들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히 동남아시아 여행 기념품으로 각광받으며, 현지의 맛을 그대로 즐길 수 있는 간편한 형태로 주목받고 있습니다. 설탕 등 첨가물 없이 두리안 100%로 만들어진 제품들이 많아 건강한 간식으로도 인식되고 있습니다.
실제 사용자들은 동결건조 두리안의 바삭한 식감과 밤고구마 같은 고소함, 그리고 망고나 바나나를 연상시키는 달콤한 맛에 높은 만족감을 표현합니다. 생과일 두리안의 향이 부담스러운 이들도 동결건조 제품은 비교적 향이 약해 접근하기 쉽다는 의견도 있습니다. 다만, 두리안 특유의 향은 여전히 존재하여 가족들이 싫어하는 경우 몰래 먹어야 하는 상황도 발생한다고 합니다.
동결건조 두리안은 지퍼백 개별 포장으로 습기 없이 바삭함을 오래 유지할 수 있어 보관 및 휴대성이 뛰어납니다. 제품 선택 시에는 설탕 무첨가 100% 두리안 제품인지, 원산지는 어디인지 확인하는 것이 좋습니다. 또한, 영화관 등 공공장소에서 섭취 시에는 주변에 피해를 주지 않도록 향에 대한 주의가 필요합니다.
