고지용 씨가 2024년 서울 강서구에서 샤브샤브와 편백찜을 주 메뉴로 운영을 시작했습니다. 건강식 콘셉트로 대중의 관심을 모았으며, 고지용 씨가 직접 서빙에 참여하는 모습이 알려지며 화제가 되었습니다.
그러나 2025년 9월 폐업 소식이 전해지며 그 배경에 대한 궁금증이 커졌습니다. 초기에는 고지용 씨가 직접 운영하는 식당으로 널리 알려졌으나, 폐업 후 매장 측의 공식 입장을 통해 실제로는 그가 사장이나 투자자가 아닌 '홍보 모델'이었다는 사실이 밝혀졌습니다.
이는 대중의 인식과 실제 운영 형태 간의 큰 차이를 보여주었습니다. 식당 폐업 시점은 고지용 씨와 허양임 씨 간의 양육비 및 면접교섭 갈등 보도와 맞물려 주목받았으나, 두 사안의 직접적인 인과관계는 확인되지 않았습니다.
사업 실패와 가족 관련 법적 문제는 별개로 구분하여 이해해야 합니다.