콥샐러드는 1930년대 미국 로스앤젤레스의 한 레스토랑 주인 로버트 하워드 콥이 냉장고 속 남은 재료로 즉흥적으로 만든 샐러드에서 유래했습니다. 그의 이름을 따 명명되었으며, 정해진 재료 없이 다양한 식재료를 잘게 썰어 조화롭게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 맛과 영양을 고루 갖춰 식사 대용으로도 인기가 많습니다.
실제 사용자들은 콥샐러드가 냉장고 속 자투리 재료를 활용하기 좋아 실용적이라고 평가합니다. 특히 재료를 잘게 썰어 숟가락으로 떠먹기 편리하며, 베이컨이나 닭가슴살 등 단백질 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 점을 장점으로 꼽습니다. 건강을 위해 베이컨을 제외하고 새우나 버섯을 활용하기도 합니다.
콥샐러드는 재료의 조합만큼 드레싱도 중요한데, 올리브오일과 레몬즙을 기본으로 한 담백한 소스부터 취향에 따라 다양한 소스를 곁들일 수 있습니다. 다이어트 중이라면 알룰로스를 활용한 저칼로리 드레싱을 직접 만들어 활용하는 것이 좋으며, 신선한 채소와 단백질을 균형 있게 섭취할 수 있는 점이 큰 매력입니다.
