명절이나 기일이 다가오면 제사상 준비는 많은 가정의 고민거리입니다. 특히 음식 가짓수나 배치에 대한 다양한 이야기로 혼란을 겪는 경우가 많았습니다. 그러나 2026년 성균관에서는 기존의 여러 규칙 중 상당수가 문헌에 근거하지 않은 관습임을 밝히며, 조상을 공경하는 마음을 최우선으로 하는 간소한 차례상 표준안을 제시했습니다. 이는 제사의 본래 의미를 되새기고 가족의 부담을 줄이는 새로운 트렌드를 반영하고 있습니다.
많은 사람들이 '홍동백서'나 '조율이시'와 같은 배치 원칙을 반드시 지켜야 할 전통으로 여겨왔습니다. 하지만 성균관의 발표에 따르면 이러한 내용이 유교 경전이나 예서에 명확히 기록된 규칙은 아니라고 합니다. 오히려 음식의 개수보다는 정성이 중요하며, 가족 형편에 맞춰 준비해도 충분하다는 점이 강조되었습니다. 기름에 부친 전 또한 필수 음식이 아니라는 설명은 제사 준비에 대한 부담을 크게 덜어주고 있습니다.
성균관이 제안하는 간소한 제사상차림은 과일 4종, 나물, 김치, 구이, 술, 떡국 또는 계절 음식 정도로 구성됩니다. 이는 무리하게 많은 음식을 준비하기보다 가족이 함께 부담 없이 제사를 지내는 것이 본래 의미에 더 가깝다는 취지입니다. 각 가정의 전통과 조상이 생전에 좋아했던 음식을 중심으로 준비하며, 심지어 커피나 케이크 같은 현대적인 음식도 정성을 담아 올릴 수 있다는 유연한 접근법이 제시되었습니다.
