투썸플레이스의 '떠먹는 아이스박스'는 오레오 쿠키와 마스카포네 크림의 조화로 많은 사랑을 받는 대표 디저트입니다.
특유의 달콤하고 부드러운 맛으로 꾸준히 인기를 얻고 있으며, 최근에는 이 케이크를 집에서 직접 만들어 즐기는 '노오븐 레시피' 또한 큰 관심을 받고 있습니다. 익숙하면서도 매력적인 맛으로 홈카페 디저트 트렌드에 부합하며, 다양한 방식으로 소비되고 있습니다.
실제 투썸 오레오 케이크는 마스카포네 크림과 블랙쿠키의 진한 풍미가 특징이지만, 한 조각당 720kcal에 달하는 높은 칼로리로 주목받고 있습니다. 반면, 집에서 만드는 레시피는 오븐 없이 간단하게 만들 수 있다는 장점이 있습니다.
다만, 레시피에 따라 살균 난황 사용이 권장되며, 오레오 쿠키가 크림의 수분을 충분히 흡수하도록 냉장 숙성 시간이 필요합니다. 홈메이드 오레오 아박 케이크를 만들 때는 최소 4시간에서 하룻밤 정도 냉장 숙성해야 쿠키가 부드러워져 투썸 특유의 식감을 즐길 수 있습니다.
크림치즈 대신 마스카포네 치즈를 사용하면 더욱 진하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다. 실제 제품을 구매할 때는 익숙한 맛 뒤에 숨겨진 칼로리 정보를 미리 확인하는 것이 좋습니다.
