통밀 치아바타는 건강한 식단을 추구하는 이들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 유동부 치아바타 뺑페이장과 같은 1kg 대용량 제품은 식사 대용으로 인기를 얻고 있습니다.
무설탕, 무우유, 무버터, 무달걀의 비건빵으로, HACCP 인증 유기농 통밀과 자연발효종을 사용하여 건강함을 더했습니다. 실제 사용자들은 통밀빵 특유의 시큼한 맛 없이 쫀득하고 촉촉하며 고소한 풍미를 극찬하고 있습니다.
제빵 전공자조차 속재료보다 빵 자체가 맛있다고 평가할 정도로 뛰어난 맛을 자랑합니다. 온라인 구매 시에도 아이스박스 포장으로 신선하게 배송되어 만족도가 높습니다.
이 빵은 소분하여 냉동 보관 후 해동하여 프라이팬이나 토스트기에 살짝 구우면 갓 구운 듯 촉촉하게 즐길 수 있습니다. 집에서 100% 통밀가루로 직접 만들 경우, 충분한 수분과 폴딩 과정을 통해 퍽퍽함 없이 쫄깃한 식감을 구현할 수 있습니다.
다양한 레시피로 활용 가능한 통밀 치아바타는 간편한 식사 대용으로도 좋습니다.
![[베이킹] 치아바타 만들기 - 12시간 발효없이 4시간 발효로도 성공한 통밀 치아바타!](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNjA3MTZfMTk0/MDAxNzg0MTYwNzg3ODEx.wGK77qa8XlzWWtAvBuho9e_DAL1wHXJHV129IwO0UM0g.T-Oan1H1zH3asPob_AUO4Eg9EzFAfsykz-NOigeNbRcg.JPEG/900_1784106748805.jpg?type=w800)
