태안 생선구이 전문점 '미식가'는 당일 전화 예약으로만 운영되며, 주말에는 수십에서 백 통 이상의 전화 시도 끝에야 겨우 예약에 성공할 정도로 높은 인기를 자랑합니다. 100% 국내산 자연산 생선을 사용하며, 겉바속촉의 조리법과 두툼한 살코기가 특징입니다.
실제 방문객들은 생선구이의 압도적인 크기와 두툼한 살코기에 놀라움을 표하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감에 만족감을 드러냅니다. 함께 제공되는 솥밥과 다양한 밑반찬 또한 훌륭한 조화를 이룹니다. 다만, 극심한 예약 경쟁과 협소한 주차 공간은 미리 고려해야 할 점입니다.
'미식가' 방문을 위해서는 오전 9시 또는 오후 4시 30분 예약 시작 시간에 맞춰 꾸준히 전화 시도를 하는 것이 중요합니다. 모듬생선구이와 함께 별미로 꼽히는 대하튀김은 예약 시 미리 주문하는 것이 좋으며, 아이와 함께 방문해도 좋은 깔끔한 환경을 제공합니다.